หลาย ๆ คนน่ายอมรับสภาพกันด้วยความสัจจริงแล้วว่าบ้านเมืองในยุคนี้ถือได้ว่าเป็นยุคที่ข้าวยากหมากแพงเป็นอย่างมาก เพราะว่าว่าวัตถุดิบต่าง ๆ ก็ขึ้นราคากันแบบฉุดไม่อยู่ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู , เนื้อไก่ รวมไปถึงพัก จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมอาหารหนึ่งจานในปัจจุบันนี้จะมีราคาสูงตามต่อให้เป็นเพียงแค่ร้านกับข้าวข้างทางก็ตาม แต่สำหรับครั้งนี้ถือได้ว่าเป็นข่าวอันดีงามสำหรับนักกินที่อยู่จังหวัดอุดรธานี เพราะว่าเรามีร้านข้าวแกงแสนอร่อยที่มีราคาสุดประหยัด โดยร้านนั้นอยู่ตรงบริเวณถนนศรีชมชื่น ปากทางเข้าถนนพรหมประกาย เขตเทศบาลนครอุดรธานี โดยร้านนั้นมีชื่อว่า ร้านข้าวแกงแม่นิยม ซึ่งร้านข้าวแกงแม่นิยมนั้นมีราคากับข้าวที่ถูกอย่างเหลือเชื่อ เพราะเป็นร้านข้าวแกงที่มีราคากับข้าวเพียง 15 และ ข้าวเปล่า 10 บาท แถมยังตักได้ไม่มีอั้น ซึ่งถ้าใครคิดว่าการตักได้ไม่มีอั้นนี้จะทำให้แต่ละเมนูจะไม่ค่อยมีวัตถุดิบให้กินอย่างจุใจนั้น เราขอบอกเลยว่าคิดผิด เพราะว่าร้านข้าวแกงแม่นิยม นั้นมีเมนูหลายสิบชนิดเรียงรายให้เราตักกันได้อย่างเต็มที่ และ ก็มีคนเข้ามาเติมเต็มความอร่อยที่ร้านนี้อย่างไม่ขาดสายเลยทีเดียว จากการสัมภาษณ์ คุณนายประจวบ โสภากุล อายุ 43 ปี ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ก็ได้พบว่าก่อนหน้าที่เขาจะเปิดร้านข้าวแกงนั้น ตัวของคุณประจวบได้เปิดร้านสเต็ก มาก่อน แต่เนื่องจาช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี แถมยังได้ยินเสียงบ่นจากบรรดาเหล่าไรเดอร์ว่ารายได้น้อยลง ก็เลยมาปรึกษาพี่สาวว่าจะมาลองทำกับข้างราคาประหยัด โดยคิดค่ากับอย่างละ 15 บาท ส่วนข้าว 10 บาท แล้วก็เปิดบริการให้ตักได้แบบไม่มีอั้น นอกจากนั้นตนเองยังมีทางเลือกให้กับบรรดาคนไร้บ้าน รวมถึงคนตกงาน ได้มากินข้าวที่ร้านแบบฟรี...